藏茶所具的鲜明特色即为红、浓、陈、醇四绝，品茶在于闻其香、品其味、怡其情。藏茶由于选用的是高海拔，有性繁殖的成熟茶叶与红苔相配，经特殊工艺制作的一种养生茶，其品位自有别于其它茶。中国茶叶研究院院长、国家茶叶质检中心主任骆少君研究员概括藏茶是“一团和气，大至若愚”即调节五脏六腑之气，调节团圆融合之气，藏茶就如一个慈祥的长者，无论长幼男女老少饮用，均对她的包容和艳丽感触良多。
茶叶中已发现有约700种香气化合物。各类茶的香气成分的种类及含量各不相同。这些成分的绝妙组合形成了藏茶的独特的品质风味。茶叶香型分为两大类，即花香型和果香型，生茶基本是花香型的代表，熟茶（酵化茶）是典型的果香型（主要是指干果），茶香气的类型细分有：清香、青草气香、玫瑰花香、桂花香、茉莉花香、兰花香、紫罗兰香、水仙花香、椰子香、果味香、木质香、树脂香、烘炒香、蜜糖香、沉香、米香、栗子香等。茶叶的香气成分被吸入人体内后，会引起脑波的变化，神经传达物质与其受体的亲和性的变化，以及血压的变化等。不同成份会引起大脑的不同的反应。有的为兴奋作用，有的为镇静作用。
藏茶是黑茶中留香最稳定的茶类，它的香型来自一种叫“萜烯醇”的化合物，是果香型中偏于沉香、米香和栗子香的香气。目前收藏在20年以上的老茶所释放出来的香气仍然是陈香扑鼻而来，香气持久。有人作过试验，将黑茶中其它类别的茶装上墙面，图案和视觉感观基本已达到“貌似”，但却香气残缺，始终达不到“神似”。一般说来，藏茶墙可以留香20年。
近来来，成都茶与健康研究中心主导，用雅安茶厂生产的金尖、康砖当年新茶（条茶。10kg/条）按平方比值作了室内空间的环境净化试验，委托机构是清华大学环境监测中心，其试验结果充分验证了藏茶在清除有害气体上的卓越功能。
